La Fedac organiza cursos de formación a distintos oficios artesanos en las Casas-Taller de Artesanía que gestiona en distintos Municipios de esta Isla.

Los cursos pueden ser de iniciación, para los principiantes o de especialización para las personas que ya tienen conocimientos previos del oficio.

El número máximo de alumnos en cada curso es de doce, para que el monitor pueda atenderlos a todos debidamente.

En los cursos de perfeccionamiento tienen asegurada una plaza los alumnos que durante el año anterior participaron en el curso de iniciación, al mismo oficio, y estan interesados en profundizar en su aprendizaje.